美食餐廳推薦網

坐上台北捷運內湖線,尋找美味,你可以先到大湖公園,欣賞媲美大陸西湖的美景,再到葫洲站這間人氣泰式料理,品嚐外型像薯條的創意蝦餅,還有烤到焦香Q彈的豬頸肉,配上手工釀造的啤酒,真是人生一大享受,另外,還要去品嚐,一天狂賣200份的聖代和戚風蛋糕,甜而不膩的滋味,讓人吃完,可以開心一

在台北國父紀念館附近,有間高檔日式料理店,店家的握壽司好驚人,幾乎和女生的拳頭一樣大,其中cp值最高的四人份組合餐，可以嚐到11道美味,而且都是大份量喔!尤其,招牌炙燒鮭魚起司握壽司,採用的是懷石等級的鮭魚肚,大火炙燒，讓香氣更濃，加片起司，入口即化，讓人一吃難忘。

晚餐時間，帶您來去逛新莊輔大花園夜市，裡面有一攤人氣牛排店,它不只佔地最大,常

常不到六點半就已經坐滿!老闆強調,他使用的絕對是一整塊紐西蘭沙朗牛肉,成本比

永康街商圈裡，藏著許多人氣麵食老店,像是開了近20多年的江浙點心,店裡的小籠包一籠90元,摻著老麵的外皮,Q香帶勁,肉餡多汁鮮嫩,另外還有傳承三代的餃子館,店裡的水餃和酸菜白肉鍋美味,假日幾乎都得訂位排隊才能嚐到!

台菜常見的料理手法不少，椒鹽是其中一種，這種方式是將食材裹覆一層地瓜粉，再下鍋油炸，炸好後拌入椒鹽粉，再與蔥、蒜、辣椒等辛香料迅速低溫乾炒，保持食材外酥內嫩，調味卻厚重的特性，也有人稱之為鹽酥。

對許多台灣人來說，「菜尾」是兒時記憶，儘管只是殘羹剩菜加熱而成的大雜燴，根本上不了檯面，更不能算是一道菜，卻是小孩引頸企盼的人間美味。

佛跳牆是台灣宴客場合常見的一道菜，這道菜必須以圓型甕罈裝盛上桌，不僅香氣十足，且配料相當豐盛，集結了鮑魚、海參、魚翅、干貝等頂級珍貴食材，另外還有排骨、香菇、芋頭、蹄筋、豬肚、紅棗等好料，豪華又氣派。

客家小炒在台灣很常見，客家庄館子、城鄉台菜餐廳或熱炒店都供應這道傳統台菜，早期的特色是「鹹、香、油」，適合配飯、下酒，近年低鹽少油的健康意識抬頭，客家小炒有了新變化。不過，不少人心中有疑問，中國大陸、東南亞都有客家族群，「客家小炒」怎能歸類為台菜？

台灣四周邊環海，海產豐富，餐館供應的魚類料理相當多元，港式清蒸石斑、泰式檸檬魚、大陸麻辣水煮魚、日本生魚片、烤魚，加上本土的樹子蒸魚、乾煎魚等，一年到頭都能嚐到新鮮美味的魚類料理。台菜中有道配料豐富的「五柳居」，但知道這道古早味的台灣人並不多。